bumbu masak dalam bahasa inggris

gara-gara suka liat acara masak2 d asianfoodchannel penasaran bgt ma bumbu2 masak yg d sebutin, secara d channel itu g da terjemahannya. jadilah gugling2.. (google emang best friend deh.. :-*) nih listny:


1.  bawang merah = shallot; red onion.

2. bawang putih = garlic.

3.  bawang bombay = onion.

4.  cabe/cabai merah (besar) = red chilli pepper.

5.  cabe/cabai rawit (kecil) = bird's eye chilli.

6.  paprika = pepper; bell pepper.

7.  jahe = ginger.

8.  kunyit = turmeric.

9.  laos/lengkuas = galangal.

10.  kencur = lesser galangal.

11. kemiri = candlenut.

12. ketumbar = coriander

13. lada/merica (hitam/putih) = (black/white) pepper

14. cengkeh = clove

15. jinten = cumin

16. kayu manis = cinnamon

17. serai/sereh = lemongrass.

18. daun kemangi = lemon basil.

19. daun pandan = screw-pine leaf; pandan leaf.

20. daun salam = bay leaf.

21. daun jeruk = lime leaf; kaffir lime leaf.

22. daun bawang prei = leek

23. daun bawang = spring onion; scallion.

24. jeruk nipis = lime.

25. jeruk purut = kaffir lime.

26. asam jawa = tamarind

27. gula jawa/gula aren = palm sugar.

28. terasi = shrimp paste.

29. tempe = tempe; tempeh; soybean cake.

30. ikan asin = (dried = jika dikeringkan) salted fish.